Indisk Dahl med røde linser (HCLF)

Lækker indisk dahl med røde linser er high carb low fat hclf

Indisk Dahl, og indisk mad i det hele taget, er blevet et stort hit herhjemme – og med rette. Tag bare denne ret. Dahlen her er bygget op omkring nærings- og proteinrige fødevarer så som linser og brune ris. Hertil kommer lækre krydderier som hvidløg, chili, ingefær og spidskommen (samt ofte gurkemeje). I denne udgave har jeg så tilføjet tomat…

Read more

High Carb Low Fat Gryderet med kikærter

high carb low fat vegansk gryderet med kikærter og spinat

Når du laver High Carb Low Fat Gryderet med kikærter kan du virkelig slippe din kreative side fri. Her kan du bruge stort set alle former for grøntsager du har i køkkenet, men jeg kommer med en række forslag herunder – så hvis du ikke lige er i dit mest kreative hjørne, kan du bare følge opskriften herunder.

Du er hjerteligt velkommen til at …

Read more

Hjemmelavet vegansk nutella på rekordtid (HCLF)

Vegansk nutella af kikærter high carb low fat veganer

Vegansk nutella lavet på kikærter, kakao, lidt sirup og vand. Hvem skulle have troet, at man kunne lave en sund, velsmagende, plantebaseret, vegansk, high carb low fat udgave af noget af det mest vanedannende på vores allesammens jord? Nutella. Nøj hvor har jeg spist mange ristede toastbrød med denne cremede delikatesse… Og det var før der …

Read more

Smoothie med mango, jordbær og frisk mynte

Smoothie med mango og jordbær vegansk raw high carb low fat

Jeg tror, at jeg har nævnt det tidligere på bloggen. Jeg har virkelig en svaghed for mango. Denne lille, gyldne frugt. Da jeg var i Dubaii fik jeg en komplet ny oplevelse af mango. Jeg fik en smoothie med mango, som jeg aldrig glemmer. I Dubaii får de mango direkte fra Pakistan, hvor de korte afstande gør, at frugten får lov til at modnes i længere tid på…

Read more

Quinoa med frugt og nødder

Quinoa med frugt og nødder er et lækkert vegansk morgenmåltid

Jeg elsker quinoa. Dette lille frø fra en plante (quinoaplanten) der vokser i Andesbjergene i Sydamerika, indeholder alle essentielle aminosyrer, samt omega 3. Quinoa har et højt proteinindhold på 15-20%, samt et lavt fedtindhold på omkring 5%. Det eneste problem jeg har med quinoa, er at det er forfærdeligt dyrt. Derfor er det også…

Read more

Her er tricket der får havregrød til at smage fantastisk

Vegansk havregrød med bær og nødder

For et par år siden, var havregrød en af de værste morgenmadsretter jeg kunne komme i tanke om. Hvis jeg absolut skulle spise det, var det med masser sukker og syltetøj på. Jeg kunne ikke udstå smagen af havregrød, indtil jeg faldt over dette simple trick der ændrede min verden. I dag er havregrød ikke blot et morgenmåltid, men nærmest en kunstform …

Read more