Rødkålssalat med hindbær – en julesalat!

Rødkålssalat plantebaseret hclf vegansk julesalat

Den her rødkålssalat har fået masser opmærksomhed til juleaftener og julefrokoster, fordi den er både frisk, sød og sprød. Men vi spiser den nu ikke kun til jul, den kan laves hele året rundt, men rødkålssalaten er særlig lækker omkring juletid, hvor jeg klart anbefaler at man tilføjer kaki-frugter.

Rødkålssalat med hindbær og dadler – en julesalat!

  • Antal personer: 4
  • Tid: 15 min.

Ingredienser:

  • 1/2 økologisk rødkålshoved
  • 10-12 dadler
  • 1-2 håndfulde hindbær
  • 1 håndfuld valgfri nødder
  • Leg derudover med nedenstående variationer

Fremgangsmåde:

  1. Hak rødkålen groft og placer det i et fad
  2. Mos hindbær med en gaffel, tilføj dem til fadet og rør rundt
  3. Skær dadlerne i halve eller kvarte, fjern stenene og tilføj dem til fadet
  4. Hak nødderne groft og fordel dem henover fadet
  5. Tilsæt din egen kombination af nedenstående variationer som du fordeler henover fadet

Variationer:

  • Appelsin i stykker og/eller revet skral fra økologisk appelsin
  • Citronmelisse
  • Æblesaft
  • Granatæble
  • Kakifrugt
  • Æbler
  • Bladgrønt

Nyd den med kartofler og sovs til. Rigtig god appetit.

De bedste hjemmesider om vegansk sport og sundhed Der findes et hav af information på nettet om sport, ernæring og kost. Herunder har jeg forsøgt at samle de bedste hjemmesider vedrørende vegansk sport og sundhed. Jeg tror, det er lykkedes mig at få en fornuftig blanding af internationale og nationale medier, sportsentusiaster og ernæringsnørder. M...
Vegansk grøntsagssuppe (HCLF) Alt det her med sunde vaner, har jeg skrevet en hel del om på bloggen. Det er noget der betyder noget for mig. Men hvad betyder "sunde vaner" egentlig og hvorfor er det vigtigt for mig? Et godt eksempel på en sund vane, er en High Carb Low Fat vegansk grøntsagssuppe en gang om ugen. At have et soli...
Madboller (HCLF) – et hjemmebagt måltid De her madboller kommer med stor inspiration fra Dr. McDougall Danmark. Det var her jeg første gang stødte på idéen med at bage en bolle der udgør et helt måltid. Madbollerne er ganske enestående fordi de er: Virkelig lette at lave Utroligt velsmagende Et komplet måltid hvor man ikke b...
Virkelig lækker high carb low fat bønnepostej (HCLF) Bønner er virkelig super sunde og indgår som en hjørnesten af de længstlevende menneskers kost, ifølge Dan Buettner, manden bag forskningsprojektet ”The Blue Zones”. De er både protein og fiberrige. Det er en skam at vi ikke har bønner som en del af den traditionelle danske kost. Derfor er der he...
Del den gode stemning her:Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *