Kartoffeldeller – Frikadeller af kartofler (HCLF)

kartoffeldeller frikadeller plantebaseret hclf vegansk

Det her er altså ikke de bedste frikadeller – eller kartoffeldeller om man vil. De er ganske udmærkede og dejligt nemme at lave, men hvis jeg skal være helt ærlig så er det ikke nogen jeg selv laver så ofte. Ja, ærlighed det hører sig til. Men det er jo så herligt, at smag er subjektivt og måske synes du at de er fantastiske.

Når jeg laver de her kartoffeldeller…

Read more

Sødkartofler med champignon og porrer (HCLF)

Sødkartofler med champignon og porrer er lækkert vegansk high carb low fat hclf plantebaseret og oliefrit

Når det kommer til ernæring pr. kalorie er sødkartofler helt med fremme i feltet. I bogen ”The Blue Zones” fortæller forskningsleder Dan Buettner om de længstlevende menneskelige civilisationer på jorden. Okinawa, en ø uden for Japan, huserer netop en af verdens længstlevende civilisationer og det viser sig at sødkartoflen er en central …

Read more

Tomatsuppe om aftenen – Gazpacho om dagen (HCLF)

Vegansk tomatsuppe der booster immunforsvaret high carb low fat hclf plantebaseret

De fleste af os har en eller anden i vores omgangskreds, der har en suppe-opskrift som angiveligt slår enhver forkølelse ned. Det skyldes at suppe er en fremragende måde at få mange næringsstoffer på og derved booste immunforsvaret. Den her tomatsuppe er er ingen undtagelse. Masser gode, sunde, friske ingredienser! Nyd den endelig med hjemmebagt brød…

Read more

Muligvis de Bedste Veganske Bøffer (HCLF)

Disse high carb low fat veganske bøffer er rigtig gode med pasta og rodfrugter til

De bedste veganske bøffer. Det er nok lidt af et prædikat og lidt af en titel at give sine bøffer. Men jeg har efterhånden smagt mange veganske bøffer baseret på bønner, kikærter, linser, mm., derfor må jeg indrømme, at den her opskrift er en virkelig god kandidat til titlen. Den har i hvert fald noget andet – og så er det jo op til den enkelte…

Read more

Indisk Dahl med røde linser (HCLF)

Lækker indisk dahl med røde linser er high carb low fat hclf

Indisk Dahl, og indisk mad i det hele taget, er blevet et stort hit herhjemme – og med rette. Tag bare denne ret. Dahlen her er bygget op omkring nærings- og proteinrige fødevarer så som linser og brune ris. Hertil kommer lækre krydderier som hvidløg, chili, ingefær og spidskommen (samt ofte gurkemeje). I denne udgave har jeg så tilføjet tomat…

Read more

High Carb Low Fat Gryderet med kikærter

high carb low fat vegansk gryderet med kikærter og spinat

Når du laver High Carb Low Fat Gryderet med kikærter kan du virkelig slippe din kreative side fri. Her kan du bruge stort set alle former for grøntsager du har i køkkenet, men jeg kommer med en række forslag herunder – så hvis du ikke lige er i dit mest kreative hjørne, kan du bare følge opskriften herunder.

Du er hjerteligt velkommen til at …

Read more