Vegansk pastasalat der er både let og lækker (HCLF)

Vegansk pastasalat til en varm sommerdag

Vegansk pastasalat er altid et hit. Både til frokost og aftensmad kan vegansk pastasalat fungere som et let, komplet måltid hvor du får masser gode næringsstoffer. Nu hvor solen er begyndt at kigge frem og foråret virkelig banker på, er det ved at være tid til den årlige tur i Dyrehaven med hele familien. Her er denne veganske pastasalat en rigtig…

Read more

Tomatbulgur – Vegansk bulgursalat med tomat (HCLF)

Vegansk bulgursalat med tomat og persille

Da jeg var i Det Sunde Køkken på et tidspunkt, havde de en vegansk bulgursalat som de kaldte for “Tomatbulgur”. Den var virkelig, virkelig god. Jeg har siden forsøgt at skabe min egen udgave af den. Jeg har leget med både grove og fine bulgur, med forskellige mængder af tomat og forskellige typer af krydderurter. Det er sjovt så mange…

Read more

Verdens letteste kartoffelsalat (HCLF)

Vegansk kartoffelsalat high carb low fat

Der går ikke mange instrukser på denne kartoffelsalat, for den er så let at lave. Til gengæld er den ganske god at have ved hånden når man alligevel har lidt kartofler i overskud. Du tager ganske simpelt og skærer kolde, kogte kartofler i mindre stykker, tilføjer en dressing og purløg. Det giver verdens letteste kartoffelsalat.

Jeg tror…

Read more

Vegansk kartoffelsalat (HCLF)

Vegansk kartoffelsalat er high carb low fat og super lækker

For 2 uger siden havde jeg vinter-outfittet på når jeg cyklede på arbejde om morgenen. I dag legede jeg vandkamp med drengene og nabobørnene i 25 graders varme. Jeg vandt ikke. Men alligevel lidt, for lige pludselig var det jo sommer! Det betyder, at den årlige skovtur med familien nærmer sig og her er vegansk kartoffelsalat en sikker vinder.

Hvert år,…

Read more